"Suupiste on toit, mille valmistamine on hõlpus ega nõua erilist ajakulu. Suupisted rikastavad meie igapäevast söögilauda, mitmekesistavad menüüd ja ergutavad söögiisu, kuid samas ei peleta need nälga halvemini kui kaloririkkad road.
Selles raamatus leidub ohtralt köögivilja-, liha-, kala-, seene- ja puuviljasuupistete valmistamise retsepte nii neile, kes alles asuvad avastama kulinaariasaladusi, kui ka neile, kes soovivad külalisi uute maitseelamustega üllatada."