Õuna kasulikkust ei saa alahinnata. Kõrge kiudainete ja antioksüdantide sisalduse tõttu on see vili ühtaegu nii kõhtu täitev kui ka kosutav.
Seetõttu on autorid oma raamatusse koondanud 365 õunu sisaldavat retsepti, mille
järgi saab valmistada hommikueineid ning eel- ja pearoogi, kuid ka mitmesuguseid kastmeid, salateid, smuutisid ja magustoite. Oma menüüd võib rikastada kerge õuna-seenerisoto või õuna-mustikasmuutiga, kuid õunu sobib lisada ka toekale veisepraele või kanaeskalopile. Sügisandidest saab valmistada mõnusa õuna-kõrvitsasupi, kihiline õunavorm on aga suurepäraseks võimaluseks kasutada ära kuivanud saia.
Tervislik õunatoit igaks päevaks ning aastaajaks!