Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Энциклопедия специй. От аниса до шафрана

Entsiklopedija spetsii.Ot anisa do šafrana (D.OKonnell )
История специй - это история человечества, вернее - человеческих отношений.
Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно - в частности, в результате ассимиляции.
В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции.
Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего.
В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой - специи - превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Shipping : 7-14 workdays
Quantity
€18.90
Apollo Club price: €17.95
Saadavus kauplustes
  • Original title: Entsiklopedija spetsii.Ot anisa do šafrana (D.OKonnell )
  • Product code: 9785699900602
  • Barcode: 9785699900602
  • Release date: Oct 31, 2018
  • Author: О`Коннелл Джон
  • Publishing company: Эксмо
  • Year of publication: 2017
  • Language: Russian
  • Book format: Hardcover
  • Pages: 352
  • Size: 218x147x29

Last comments

Average rating missing (0 total voters)
5 stars 0
4 stars 0
3 stars 0
2 stars 0
1 star 0
Share your thoughts with other customers

Add rating

For only rating the controlcode is not neccesary and pushing "Post" is enough.

Adding to Cart...
Adding to Wishlist...
Close
This is a required field.
Please enter 2 or more characters.
This is a required field.
Please enter 2 or more characters.
First name is not valid.
This is not an email address.
Email address is required.
This email is already registered.
This is not an email address.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
Enter a valid password.
Please enter 6 or more characters.
Please enter 16 or less characters.
Passwords are not same.
Isikukood/reg nr. puudub.
Reg nr. puudub.
Firma nimi puudub.
There is already an account with this personal/company code
Invalid Estonian personal code
This is a required field.
Birthday field is not valid.
Email, identification code or password is wrong.