Kapsas on lisaks suurepärastele maitseomadustele ka väga hea raviprodukt. Selles raamatus pakutakse hulgaliselt tervistavaid retsepte, mille põhikomponentideks on kapsas ja kapsamahl. Kapsamahl on asendamatu gastriidi ja maohaavandi puhul. Selles sisalduvaid aineid vajab organism stressiperioodil ja üleväsimuse korral. Hapukapsas on rikas C-vitamiini poolest. Raamatu lehekülgedelt leiate toiduretsepte kõikide kapsaliikide kohta.
Koostanud Gerda Kroom