Piimatootmise juhtimine on mitmekülgne ülesanne, mis hõlmab taimekasvatust ja söödatootmist, loomakasvatust, tööd personaliga, arvepidamist jne. Käesolevas broshüüris võetakse vaatluse alla ja seletatakse lahti need tegevused, mis on otseselt seotud lüpsikarja pidamisega.