Millal tuli rukis Eestisse? Kuidas on seda siinmail läbi aegade
kasvatatud ja leivaks küpsetatud? Kelle leiba me sööme? Mis on saanud
kuulsast sordist „Sangaste” meil ja maailmas? Kuidas on leivakõrvase
silgu ja Moe viinaga? Raamatust leiab vastused ja lisaks palju muudki: rukis ja Eesti teadus; rukis meie kultuuris ja tavades; Eesti põldude harijad, kes
pole lasknud maad võssa kasvada. Paljusid on rukis teinud rikkamaks – need inimesed jagavad raamatus oma rõõmu lugejatega.