Kõrvitsaliste mitmepalgeline seltskond pakub toiduvalmistamiseks rohkeid võimalusi: salatid, supid, suupisted, küpsetised, hautised, vormi- ja ahjuroad, magustoidud ja koogid. Kõrvitsaraamatust leiad ligi 50 retsepti erinevatest tali- ja suvikõrvitsate liikidest ja sortidest: rullkõrvitsast ehk kabatšokist, taldrikkõrvitsast ehk patissonist ja harilikust kõrvitsast. Lisaks kasutatud viljade lühitutvustus, nippe ja nõuandeid nende säilitamiseks, hoidistamiseks ning seemnete kasutamiseks.