Selles väikeses supiraamatus olen püüdnud retseptid võimalikult lihtsad ja kiirelt valmivad teha. Et hakkama saaks iga uus algaja kokanduse maailmas. Kord nädalas supiõhtuid korraldades sai alguse selle raamatu tegemine. Kuna lihtsuses peitub jõud, siis soovisin seda ka teiega jagada. Hoidkem traditsioone ja toetagem kohalikke talupoegi, kes on näinud palju vaeva, et meie söögilauale tuua värske ja tervislik eluhoiak ja tegijaid, kes seda edasi viivad. Head isu!
Fleur Sprenk