Ühe Eesti kogenuima pitsiõpetaja Eeva Taltsi kirjutatud Suur pitsiõpik on esimene eesti keeles ilmuv süstikpitsiraamat.
Raamatus õpetatakse sõlmima nii ühe kui mitme süstikuga pitsi, tutvustatakse töövõtteid ja eritehnikaid, õpetatakse sõlmima pärlitega pitsi ja kombineerima süstikpitsi teiste tehnikatega. Lisaks antakse juhised ka pitsi viimistlemiseks ja hooldamiseks.
Raamatu põhiosa moodustavad tööjuhendid, mis on kirjutatud lihtsas ja kergesti mõistetavas keeles ning varustatud skeemide ja fotodega. Raamat algab lihtsate, algajatele mõeldud tööjuhenditega ning lõpeb keeruliste, kogenud meistritele jõukohaste õpetustega.
Süstikpits sobib hästi ehete valmistamiseks, rõivaste ja kodutekstiilide kaunistamiseks.

Eeva Talts on olnud käsitöö ja pitsidega seotud lapsest saati. Ta on töötanud käsitööõpetajana, olnud Pärnu kodumajanduskooli rajaja ja selle juht. Ta oli Pärnus aastatel 1991–1996 ilmunud ajakirja Käsitööleht peatoimetaja.
Eeva Talts juhib Pärnus pitsistuudiot, õpetab pitsikunsti Viljandi Kultuuriakadeemias, on juhendanud hulgaliselt täiskasvanute pitsikursusi ja õpitube. Ta peab käsitööd ja eriti pitsitegemist oma suureks armastuseks ning soovib eestlastele tutvustada erinevaid pitsitehnikaid, mida siin esialgu veel vähe tuntakse.
2011. aastal andsid Eesti Rahvakunsti ja Käsitöö Liit ja Rahvakultuuri Arendus- ja Koolituskeskus Eeva Taltsile pärandihoidja elutööpreemia.