Šarlottide ajalugu, šarlotivormid, täidised. Soolased ja magusad šarlotid. Šarloti valmistamine samm-sammult koos piltidega – et see igaühel kindlasti õnnestuks.
Rullbiskviitide ajalugu, hele ja tume rullbiskviiditainas, palju täidiseid, kaunistamine. Järkjärguline õpetus koos pildiseeriatega.