Otse lehe sisu juurde

Maailma toiduainete entsüklopeedia

Kirjastus
TEA kirjastus
- 1000 toiduaine kirjeldus ja liigid- 1000 tipptasemel illustratsiooni- toiduainete ajalugu, päritolu, levik- koostis, toiteväärtus, mõju tervisele- toiduks tarvitamise ja valmistamise viisid- praktilised nõuanded ostmiseks ja säilitamiseks- 90 maailmakuulsat retsepti- eesti-inglise-prantsuse sõnastik, kokandusterminite seletused ja põhjalik indeks- konsultantideks tuntud Eesti spetsialistid- Raamatuga kaasas CD-ROM 15 videoga toiduvalmistamise töövõtetest. Teos võitis 2004. aastal Saksamaa Gastronoomiaakadeemia hõbemedali. "Maailma toiduainete entsüklopeediast leiate üksikasjaliku info kõigi toiduainegruppide kohta. Iga teema algab toiduainegrupi üldiseloomustusega, alapeatükkides käsitletakse nii Eestis hästi tuntud kui ka eksootilisemaid toiduaineid.

    Jaga

    Spetsifikatsioonid

    Tootekood
    0241000
    Kirjastus
    Ilmumisaasta
    2006
    Mõõdud
    220x275
    Leheküljed
    688
    Ribakood
    9789985715123
    Lisamise aeg
    19.12.2006

    Kategooria Top 10

    Viimati vaadatud