Kokaraamat 1331 söögivalmistamise õpetusega

Jaan Koor  (Автор)
Dimitri Demjanov, Eesti kokakunsti maestro, on ammukord öelnud, et etnograafilise eesti köögi

(mitte talupojaköögi, mida on põhjalikult käsitlenud Aliise Moora oma uurimuses ´Eesti talurahva

vanem toit) taasloomine ei ole keeruline. Meie oma looduses leiduvate maitse- ja toiduainete

suupäraseks sidumine on hõlbus ja meeldiv. Paraku ihalesid meie moodsamad

kokanduse edendajad pikka aega pitsat, burgerit, lasanjet ja nõukogudeaegsete köökide nostalgiat.

Ürgsele ja ehedale eesti köögile polnud ühiskondlikku tellimust.

Nüüd moodi läinud Põhjala köögis pole eestlase jaoks iseenesest midagi uut. Maitsepuhtus ja

selgus selles on eestlastele omane ning siia võiks lisada veel vaid eesti muinasmaitsest kõnelenud

Valdur Mikita ütlemise, et meie suhtumises oma toidukultuuri võiks reaalsus natukene

nihkesse minna.

Nüüd lugeja ees avanev, puhastverd eesti mehe Jaan Koore kokaraamat näitab erakordselt ilmekalt

kui läbiimbunud oli 130 aasta eest euroopa kokandusest eestimaine aga mitte meie päris oma

kokakunst.

Jäägu käesoleva väljaande lühitutvustuse lõpetuseks autori enese sõnad:

Austatud eesti perenaised ja neiud!

Õnnelikku teed raamatule ja palju tulu tarvitajatele

soovib

Jaan Koor.

Доставка 1-3 рабочих дней
Kоличество
22,49 €
18,75 €
-17%
Наличие в магазинах
  • Kод продукта: 3068129
  • Штрихкод: 9789949991129
  • Дата введения статьи: 7 июня 2017 г.
  • Aвтор: Jaan Koor
  • Издательство: Penikoorem
  • Год: 2017
  • Язык: Эстонский
  • Формат Книги: Mягкая обложка
  • Cтраницы: 466
  • Pазмеры: 160x240

Последние отзывы

Средняя оценка missing (0 всего проголосовавших)
5 звезд 0
4 звезд 0
3 звезд 0
2 звезд 0
1 звезд 0
Поделитесь своими мыслями с другими клиентами
Добавить в корзину...
Adding to Wishlist...
Закрыть
Это поле обязательно для заполнения.
Please enter 2 or more characters.
Это поле обязательно для заполнения.
Please enter 2 or more characters.
First name is not valid.
This is not an email address.
Email address is required.
This email is already registered.
This is not an email address.
Это поле обязательно для заполнения.
Это поле обязательно для заполнения.
Это поле обязательно для заполнения.
Это поле обязательно для заполнения.
Enter a valid password.
Пожалуйста, введите 6 или более символов.
Please enter 16 or less characters.
Passwords are not same.
Isikukood/reg nr. puudub.
Reg nr. puudub.
Firma nimi puudub.
There is already an account with this personal/company code
Invalid Estonian personal code
Это поле обязательно для заполнения.
Birthday field is not valid.
Email, identification code or password is wrong.