Перейти к содержимому

Piimanduse käsiraamat

Publisher
EPMÜ Loomakasvatusinstituut
Raamatus käsitletakse piimanduse arengut Eestis; udara ehitust, piima teket ja masinlüpsi; piima ja piimatooteid toiduna; piima koostist ja füüsikalis-keemilisi omadusi; piima mikrobioloogiat; kvaliteetse piima tootmist Euroopa Liidu ja meie seadusandluse nõudeid arvesse võttes; piimatööstuse seadmeid; olulisemate piimatoodete tehnoloogiaid; juuretiste valmistamist; piima ja piimatoodete kvaliteedi kontrolli koos lühiülevaatega kvaliteedi kontrolli seadmetest; piimainventari ja -seadmete pesemist ning desinfektsiooni; piimatööstuse energiavarustust, külmamajandust ja veevarustust koos heitvee puhastamisega.

    Делиться

    Спецификация

    SKU
    0830009
    Published At
    2001
    Dimensions
    180x250
    Pages
    672
    EAN
    4741231124566
    Created At (custom)
    19.09.2001
    ISBN
    9985882946

    Популярные товары