"„Grilltoidud ja lisandid. Liha. Köögiviljad. Kala“ ilmub esmatrükis ning sisaldab üle 60 grilltoidu ja nende lisandite retsepti ning palju põnevaid marinaadiretsepte, millega maitsvaid ja tõeliselt huvitavaid grillroogasid valmistada.
„Grilltoidud ja lisandid. Liha. Köögiviljad. Kala“ on koostatud Pärnumaa Kutsehariduskeskuse kutseõpetaja Sergei Tšekmarjovi ja tema õpilaste poolt. Õpetaja on grillimise suur asjatundja ja tema õpilased juba noored grillimeistrid. Seda tõendavad edukad esinemised Grillfestil, kus 2012. aastal sai Pärnumaa Kutsehariduskeskuse võistkond Eesti parimate noorgrillijate auhinna.
Autorid ütlevad, et peamiseks grillimise juures on teadmised, soov teha ja loov lähenemine. Meie raamatust saabki iga grillihuviline kätte toreda lähenemise ühele või teisele roale, kust igaüks aga oma maitse-eelistuste järgi ise edasi saab minna.
„Grilltoidud ja lisandid“ toob meile täiesti uusi retsepte nii liha (s.h linnuliha), köögiviljade kui ka kala ja puuviljade grillimiseks. Sergei Tšekmarjov pakub meile uudseid ja osaliselt kindlasti ka esmapilgul harjumatuid maitseelamusi, tuues oma retseptidesse julgelt palju tsitruselisi ning erinevaid särtsakaid vürtse.
"