Teine osa tervislikest ja maitsvatest salatitest. Tervislikud ja maitsvad salatid rikastavad meie toidulauda nii neis sisalduvate vitamiinide ja mineraalainetega kui ka silmailuga. Mõned neist sobivad argiroa kõrvale, teised aga iseseisva einena või peolauale. Raamatust leiad üle 50 salatiretsepti koos kauni inspireeriva pildiga. Osa neist on teada-tuntud, näiteks Caesari, Nizza või Kreeka salat, lisaks aga lai valik eksootilisemaid maitseelamusi pakkuvaid salateid meile kättesaadavatest toiduainetest.