45 retsepti ja illustreerivat pilti ning peamisi valmistamisideid ja nippe sisaldav raamat aitab murda müüti, et kotlette valmistatakse vaid hakklihast. Tegelikult sobib kotlettide tegemiseks kõik – olgu selleks seened või tatar, nuudlid või kartul, makra või heeringas, rääkimata rikkalikust köögiviljavalikust, mida omakorda annab sobitada erinevate hakklihasortidega.