Консервирование

Hapendamine

Tim Spector

Kääritamine – alustame algusest

Mark Diacono

Hapenda ja marineeri. Säilita targalt ja tervislikult

Margit Aedla

Fermentatsioonist – ausalt ja avameelselt

Rain Kuldjärv

Talvesalatid

Koostanud Gerda Kroom

Vanaema hoidised

Väike Myy

Hapenda ja marineeri

Margit Aedla

Hõrgud hoidised

Hullult hõrgud hoidised

Margit Aedla

Lia hoidised

Lia Virkus

Kurk salatisse ja purki

Lia Virkus, Pille Enden

Maiasmoka moosid ja marmelaadid

Hullult hõrgud hoidised

Margit Aedla

Toidu kuivatamine kodus

Michelle Keogh

Sügavkülmutamine

Toivo Niiberg

Sahver. Külmutamine, kuivatamine, pastöriseerimine…

Age Viimsalu

Väike moosiraamat

Hapendamise maagia. Köögi kombinatoorika

Andi Kondor

Tegusa pere hoidised

Kaiti Pirs, Maire Vesingi

Muhe sahver

Tiia Kokmann-Konsap