Sajandi kokaraamat 1918-2018

Rohkem vaateid

  • Sajandi kokaraamat 1918-2018
  • Sajandi kokaraamat 1918-2018
  • Sajandi kokaraamat 1918-2018
  • Sajandi kokaraamat 1918-2018

Sajandi kokaraamat 1918-2018

Öeldakse, et inimene on see, mida ta sööb. Sellisel juhul peaks ka 100-aastane Eesti Vabariik olema see, mida ta söönud on. Siit tekkiski mõte panna kirja selle aja toidud, iga aasta kohta üks. Neid järjestades sai ühelt poolt endalegi selgeks, kui pika tee on Eesti läbi käinud ning teisalt, kui visalt on eestlased kommetest kinni hoidnud. Ka aastakümneid kestnud nõukogude kokakunsti pealetung ei suutnud sakste ning Vene köögi ja põhjamaade sugemetega Eesti kööki eriti mõjutada. Eestiaegsed retseptid elasid uskumatult visalt, kandudes põlvest põlve ning püsisid ka siis, kui nende koostisosi ülimalt raske hankida oli. Nii on sellesse kokaraamatusse valitud Eestit erinevatel aegadel iseloomustanud toidud, alates Vabadussõja-aegsest kapsasupist ning minnes üle eestiaegsete kapsarullide, roosamanna ja nõukogudeaegse Kurzeme strooganovi 90ndate brüleekreemi ning vanausuliste moodi valmistatud kohani ja uuemal ajal populaarsust kogunud aasiapäraste toitudeni.
Ajalugu sünnib köögis. Sajandi kokaraamat annab selle jaoks hea retsepti: mundris küpsetatud kartulid, ahjuliha ja kõige selle juurde üks tubli Laar kesvamärjukest – ikka selleks, et kõik ausalt ära rääkida, mis viimase saja aasta jooksul tegelikult juhtus. Suur osa ajaloost on sündinud õhtusöögi käigus pähe turgatanud mõtetest. Sellest vaatenurgast ei saa hernesupi tähtsust ajaloo kujundajana kuidagi alahinnata.
Valdur Mikita

Tekst Mart Laar
Retseptid Angelica Udeküll
Fotod Toomas Tuul
Tarne 1-3 tööpäeva
Kogus
41,99 €
Apollo Klubi hind: 39,89 €
Saadavus kauplustes
  • Tootekood: 20185200
  • Ribakood: 9789949605200
  • Lisamise aeg: 02.03.2018
  • Kirjastus: Grenader
  • Ilmumisaasta: 2017
  • ISBN: 9789949605200
  • Raamatu formaat: Kõvakaaneline
  • Lehekülgi: 224
  • Mõõdud: 290x240

Viimased kommentaarid

Keskmine hinnang 5 (kokku 2 hindajat)
5 tähte 100 %
4 tähte 0
3 tähte 0
2 tähte 0
1 täht 0
Jaga oma mõtteid teiste klientidega

Hinnang

Ainult hindamisel ei pea kontrollkoodi sisestama ja piisab vaid "Postita" nupu vajutamisest
Sisesta pildil nähtav kood. Registreeritud kasutajad ei pea seda tegema. Vaata registreeritud kliendi eeliseid
Tutvu reeglitega!

Lisan ostukorvi...
Lisan soovikorvi...
Sulge
See väli on kohustuslik.
Palun sisesta 2 või enam tähemäki.
See väli on kohustuslik.
Palun sisesta 2 või enam tähemäki.
First name is not valid.
Vigane email.
E-posti aadress on nõutud.
This email is already registered.
Vigane email.
See väli on kohustuslik.
See väli on kohustuslik.
See väli on kohustuslik.
See väli on kohustuslik.
Enter a valid password.
Palun sisesta 6 või enam tähemärki.
Please enter 16 or less characters.
Passwords are not same.
Isikukood/reg nr. puudub.
Reg nr. puudub.
Firma nimi puudub.
Selle isiku- või registrikoodiga on konto juba loodud
Vale Eesti isikukood
See väli on kohustuslik.
Birthday field is not valid.
Email, isikukood või salasõna on vale