Kokka tuntakse heast kastmest! Raamat nii algajale kui kogemustega kokale. Leiate nii kastme valmistamise põhitõed kui suurepärase valiku retsepte klassikaliste kastmete, pastakastmete, kalakastmete, linnu-, uluki- jm liha juurde sobilike kastmete, salsade, vinegrettide, dippide ja magusate kastmete valmistamiseks.
Kõik ühtede kaante vahel käsitsemiseks mugavas köites.
"Suur kastmeraamat" võitis messi FoodFest raames korraldatud "Aasta parima kokaraamat 2006" konkursil eripreemia - parim tõlkeraamat.