Kodused siidrid ja vahuveinid

Tiina Kuuler  (Author)
Siidrit joodi juba Vanas-Roomas. Oma vallutusretkedel jõudsid roomlased ühel hetkel külmematele aladele, kus viinamarjad enam hästi ei kasvanud – Normandiasse ja Inglismaale –, ning hakkasid seal viinapuuaedade asemel hoopis õunaaedasid rajama.

Eestis on koduaedades kasvavad õunapuud alles üsna hiline nähtus. Alles 19. sajandi teisel poolel hakkas õunakasvatus rohkem levima ja 20. sajandi esimestel kümnenditel, seoses talude päriseksostmisega, hakkasid õunad eestlaste seas populaarsust koguma. Siis hakkas tasakesi levima ka õunaveini ja siidri tegemine.

Käsiraamat „Kodused siidrid ja vahuveinid” kirjeldab tänapäevast kodust siidri- ja vahuveinitegu algusest lõpuni, alates tooraine ettevalmistamisest ja lõpetades pudelitesse villimisega. Lisaks retseptid, hüdromeetri näitude tabel, nõuandeid serveerimiseks ja toitudega sobitamiseks.

Autorist: Tiina Kuuler hakkas kodus veini tegema 2005. aastal. Lisatarkust veinidest ammutas ta kolmel aastal Eesti Sommeljeede Erakoolis, mille sommeljee erialal lõpetas. Igapäevast praktikat teeb Kuuler talle kuuluvas Veinivillas, mis müüb koduveini ja siidri tegemiseks vajalikke tarvikuid. Kuuler korraldab veinitegemise kursusi ja koos Maalehega ka juba mitmendat aastat koduveini konkurssi.
Product is not available
  • Product code: 3284911
  • Barcode: 9789985644911
  • Added: Mar 24, 2014
  • Author: Tiina Kuuler
  • Publishing company: Hea Lugu
  • Year of publication: 2014
  • Book format: Paberback
  • Pages: 80
  • Size: 200x115

Last comments

Average rating missing (0 total voters)
5 stars 0
4 stars 0
3 stars 0
2 stars 0
1 star 0
Share your thoughts with other customers
Adding to Cart...
Adding to Wishlist...
Close
This is a required field.
Please enter 2 or more characters.
This is a required field.
Please enter 2 or more characters.
First name is not valid.
This is not an email address.
Email address is required.
This email is already registered.
This is not an email address.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
This is a required field.
Enter a valid password.
Please enter 6 or more characters.
Please enter 16 or less characters.
Passwords are not same.
Isikukood/reg nr. puudub.
Reg nr. puudub.
Firma nimi puudub.
There is already an account with this personal/company code
Invalid Estonian personal code
This is a required field.
Birthday field is not valid.
Email, identification code or password is wrong.