You are here:
Home
Books
Books in Estonian
Reference books
The guides
Maailma toiduainete entsüklopeedia
Maailma toiduainete entsüklopeedia
Author
TEA kirjastus
Product is sold out!
Share
¤ 1000 toiduaine kirjeldus ja liigid
¤ 1000 tipptasemel illustratsiooni
¤ toiduainete ajalugu, päritolu, levik
¤ koostis, toiteväärtus, mõju tervisele
¤ toiduks tarvitamise ja valmistamise viisid
¤ praktilised nõuanded ostmiseks ja säilitamiseks
¤ 90 maailmakuulsat retsepti
¤ eesti-inglise-prantsuse sõnastik, kokandusterminite seletused ja põhjalik indeks
¤ konsultantideks tuntud Eesti spetsialistid
¤ Raamatuga kaasas CD-ROM 15 videoga toiduvalmistamise töövõtetest.
Teos võitis 2004. aastal Saksamaa Gastronoomiaakadeemia hõbemedali.
"Maailma toiduainete entsüklopeediast leiate üksikasjaliku info kõigi toiduainegruppide kohta. Iga teema algab toiduainegrupi üldiseloomustusega, alapeatükkides käsitletakse nii Eestis hästi tuntud kui ka eksootilisemaid toiduaineid.
¤ 1000 tipptasemel illustratsiooni
¤ toiduainete ajalugu, päritolu, levik
¤ koostis, toiteväärtus, mõju tervisele
¤ toiduks tarvitamise ja valmistamise viisid
¤ praktilised nõuanded ostmiseks ja säilitamiseks
¤ 90 maailmakuulsat retsepti
¤ eesti-inglise-prantsuse sõnastik, kokandusterminite seletused ja põhjalik indeks
¤ konsultantideks tuntud Eesti spetsialistid
¤ Raamatuga kaasas CD-ROM 15 videoga toiduvalmistamise töövõtetest.
Teos võitis 2004. aastal Saksamaa Gastronoomiaakadeemia hõbemedali.
"Maailma toiduainete entsüklopeediast leiate üksikasjaliku info kõigi toiduainegruppide kohta. Iga teema algab toiduainegrupi üldiseloomustusega, alapeatükkides käsitletakse nii Eestis hästi tuntud kui ka eksootilisemaid toiduaineid.
Product is sold out!
Share
Format
Hardcover
Publishing company
TEA kirjastus
Added date
19.12.2006
Year of publication
2006
Pages
688
Size
220x275
Product code
0241000
Barcode
9789985715123