Yhä useammat lääkärit suosittelevat lääkekuuria määrätessään käyttämään tattaria. Kaikissa terveelli¬sen ravinnon ohjelmissa tattarin käyttö on suorastaan pakollista. Tattari vastaa erinomaisesti Hippokrateen perusteesiä, jonka mukaan ruoan pitää olla lääkettä. Tiibetiläisessä lääketieteessä tattaria käytettiin lääkkeenä jo ammoin. Yhä useammat tiedemiehet pitävät tattaria hoitokeinona, jolla on mitä parhaimmat tulevaisuudennäkymät.