Saksa köök on omapärane, ent seejuures on see väga lähedane meie maitsele. Pole paha, kui perenaine teab lauakatmise, toitude serveerimise ja toiduainete säilitamise saladusi, seepärast on selles raamatus lisaks retseptidele esitatud rohkesti ka sellealast informatsiooni.
Koostanud Anne Kangur.