See eriväljaanne on mõeldud kõigile, kes hindavad tervislikku, mitmekesist ja loovat toitumist. Aedviljad on palju enamat kui lisand pearoa kõrvale – neist saab valmistada roogasid, mis on ühtaegu toitvad, kaunid ning ka üllatavalt maitsvad. Miks eelistada aedviljatoite? Aedviljad on looduslikud vitamiinide, mineraalide ja kiudainete allikas. Need aitavad tugevdada immuunsüsteemi, toetavad seedimist ning aitavad ennetada mitmeid terviseprobleeme. Lisaks sellele on aedviljatoidud sageli madalama kalorsusega, mis teeb neist suurepärase valiku igapäevaseks tasakaalustatud toitumiseks. Aedviljadest saab lõputul hulgal roogasid valmistada. Selles retseptikogumikus on 150 retsepti, mille põhikomponendiks on köögiviljad. Salatid, supid, ahju- ja vormiroad, hautised - sobilikke roogasid leiavad siit valikust ka veganid. Igapäevase kapsa, porgandi ja kartuli kõrval tasub hõrgutavaid roogi valmistada ka paljudest teistest aedviljadest. Pakume ideid nii kiireteks argipäevaõhtuteks kui ka toekamaks eineks.