Raamat annab põgusa ülevaate poeletil, aias ja looduses leiduvatest pähklitest ning nendega sarnastest viljadest. Tutvustatakse nende toiteväärtust ja kasutamist. Retsepte on igast ilmakaarest. Kuna pähklid on maitselt sageli kaunis sarnased, ei juhtu midagi, kui asendada retseptis toodud pähkel mõne teisega, näiteks oma sarapuupähkliga. Vaid kookos, kastanid, pooltoored pähklid, tammetõrud, seedri- ja pöögiseemned eeldavad erinevat töötlust ja kasvatust.