Elagu salat! Värske ja värviline, ootamatud kombinatsioonid ja paras segadus taldrikul. Midagi soolast, midagi magusat, midagi sooja, midagi külma. Head rasva ja erinevaid maitseid, krõmpsuvaid seemneid ja pähkleid. Ja keegi ei pea muretsema, et appi, jälle mingi silo, ma ei ole jänes, tahaks kõhtu täis ka saada! Hele-Mai salatilauas keegi nälga ei jää. Kere saab kõrvuni täis ja meele rõõmsaks.