Kodus tehtud lõuna- ja õhtusöögid on need, mis meie toitumisharjumustele aluse panevad. Mäletame oma vanaemade ja emade retsepte ning teeme neid ikka ja jälle, võib-olla mõne tänapäevase maitseaine või -nüansiga. Üks võimalus on õhtu- või lõunasöögi menüü täpselt läbi mõelda, nimekiri näpus poodi minna ja osta täpselt seda, mida vaja. Kuid võib ka külmkapi ukse lahti teha ja vaadata, mida seal parajasti leidub, ning siis improviseerida. Mõistlik on ära kasutada ka igasuguseid sooduspakkumisi, sest väike tagavara võiks olla ka sügavkülmas. Kui parajasti pole värske köögivilja hooaeg, võib julgelt kasutada külmutatud köögivilja. Argipäeva kangelane on kindlasti hakkliha, millest võib teha mustmiljon toitu ja mida võib ka sügavkülma varuda. Loodetavasti on nendest retseptidest abi, et soodsalt ja targalt oma menüüd mitmekesisemaks muuta!