Üle 30 retsepti magusate ja soolaste kastmete, marinaadide ja salsa´de valmistamiseks. Siin leidub retsepte nii traditsiooniliste kastmete – valge kaste, jõhvikakaste, Hollandi kaste –, kui isuäratavate uustulnukate – kirbe apelsinikaste, kreemjas serfanikaste, suvine ürdimarinaad ja šokolaadikaste – valmistamiseks. Iga retsepti juures on tegevusjuhend ja värvipildid.